Los líquidos no newtonianos

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Resumen

Conceptos fundamentales sobre los líquidos cuyo comportamiento parece ir en contra de los estados aceptados de la materia. ¿En que consisten y por qué no se comportan como esperamos?

Claves de aprendizaje

• Los líquidos newtonianos adoptan la forma del recipiente que los contiene y fluyen.
• Los líquidos no newtonianos no adoptan la forma del recipiente que los contiene y no fluyen con facilidad.
• La nata montada, el kétchup y la pasta de dientes son líquidos no newtonianos.
• No siempre es posible catalogar las sustancias como sólidos o líquidos puros.